Name: Galinhada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo; 800 g de coxa ou sobrecoxa de frango; 1 cebola média picadinha; 1 xícara de chá de arroz; 3 xícaras de chá de água; 2 caldos de galinha; 1 pimentão vermelho picado; 1 pimentão verde picado; 1 pimentão amarelo picado; Salsinha picada

Ingredientes (8 porções)

2 colheres de sopa de óleo
800 g de coxa ou sobrecoxa de frango
1 cebola média picadinha
1 xícara de chá de arroz
3 xícaras de chá de água
2 caldos de galinha
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
1 pimentão amarelo picado
Salsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a coxa ou sobrecoxa de frango.
2
Retire o frango e reserve.
3
Na mesma panela coloque a cebola e refogue.
4
Junte o arroz e refogue por mais 1 minuto.
5
Ferva a água e dissolva o caldo de galinha.
6
Acrescente ao arroz e junte o frango reservado.
7
Coloque os pimentões e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 15 minutos, ou até que arroz esteja cozido.
8
Acrescente a salsinha e misture.
9
Sirva em seguida.

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