Name: Pudim de chocolate branco com calda de café
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200g de chocolate branco picado; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 4 ovos; Raspas de chocolate branco para decorar; 1 colher (sopa) de pó para café solúvel; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água

Ingredientes (10 porções)

200g de chocolate branco picado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 ovos
Raspas de chocolate branco para decorar

Calda

1 colher (sopa) de pó para café solúvel
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Em uma panela misture o café, o açúcar e a água até dissolver.
2
Leve ao fogo baixo até formar um caramelo, espalhe em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e reserve.
3
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
4
Bata no liqüidificador com os ingredientes restantes.
5
Despeje sobre a calda na forma e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
6
Deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas.
7
Retire, desenforme, decore com as raspas de chocolate branco e sirva em seguida.