1h 10min
Ingredientes (7 porções)
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1 kg de soja
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Temperos à seu gosto (eu uso temperos que coloco no feijão)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a soja em uma panela com água atá cobrir toda a soja com o bicarbonato.
- 2
Leve ao fogo até levantar fervura, ou se você quiser compre a soja sem casca e coloque-a para cozinhar por 50 minutos.
- 3
Temperar com o alho como fazemos com o feijão.
- 4
Em seguida coloque a soja cozida e temperada em uma centrífuga para fazer o purê.
- 5
Para enfeitar coloque tomate em forma de flor e as azeitonas em volta.
