Purê de soja

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Preparo 70 MIN

Rendimento 7 porções

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Comentários 1

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Daniela Cristine Bellucio Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de soja
Temperos à seu gosto (eu uso temperos que coloco no feijão)
1 pitada de bicarbonato de sódio
Alho a gosto
1/2 tomate
Azeitonas

Modo de Preparo

Coloque a soja em uma panela com água atá cobrir toda a soja com o bicarbonato.
Leve ao fogo até levantar fervura, ou se você quiser compre a soja sem casca e coloque-a para cozinhar por 50 minutos.
Temperar com o alho como fazemos com o feijão.
Em seguida coloque a soja cozida e temperada em uma centrífuga para fazer o purê.
Para enfeitar coloque tomate em forma de flor e as azeitonas em volta.

PELA WEB

Comentários

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donadecasa
em 20/03/20

Olá, gostei mas pra que serve o bicarbonato?

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