Ingredientes (10 porções)
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Chocolate
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4 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó
Cobertura
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Cacau em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- 1
Passe as gemas pela peneira e coloque na panela com o leite condensado.
- 2
Misture com uma colher de pau e junte o leite.
- 3
Leve ao fogo e deixe ferver por 2 minutos, mexendo até engrossar.
- 4
Despeje quente em taças individuais ou em uma forma de anel de 25 cm de diâmetro.
- 5
Deixe esfriar completamente.
- 6
Misture os ingredientes em uma panela quente, em fogo baixo, deixe ferver por 5 minutos.
- 7
Despeje ainda quente sobre o creme já frio.
- 8
Deixe amornar.
- 9
Bata as claras em neve, diminua a velocidade e junte o açúcar, sem parar de bater.
- 10
Retire da batedeira e adicione o creme de leite.
- 11
Misture delicadamente e distribua colheres sobre o chocolate.
- 12
Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 2 horas ou de um dia para o outro.
- 13
Antes de servir ,passe para geladeira por 1 hora e polvilhe com cacau, se se desejar.
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