Name: Carne com mandioca
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne de bovina (coxão mole); 1 copo de água; 2 mandiocas grandes cortadas em pedaços; 1 lata de cerveja (qualquer marca); 1 pimentão verde cortado em tirinhas; 1 cebola grande cortada grosseiramente; 1 ramo de salsinha; Pimenta-do-reino e sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de carne de bovina (coxão mole)
1 copo de água
2 mandiocas grandes cortadas em pedaços
1 lata de cerveja (qualquer marca)
1 pimentão verde cortado em tirinhas
1 cebola grande cortada grosseiramente
1 ramo de salsinha
Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Em uma panela de pressão, coloque a cebola para dourar.
2
Quando estiver dourada coloque a carne, o sal e a pimenta, envolva a carne até ela fritar ligeiramente.
3
Depois acrescente o pimentão, a salsinha e envolva mais um pouco.
4
Adicione a cerveja e a água e tampe a panela de pressão, deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, em fogo brando.
5
Quando a carne estiver cozida acrescentar a mandioca e cozinhar por mais 10 minutos, também em fogo brando.
6
Verificar se a mandioca está cozida e servir com arroz branco.