Name: Lasanha de chuchu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 chuchus; 200 g de ricota esfarelada (temperada com sal a gosto); Quanto baste de sal; 1 cebola picada; 1 dente de alho amassado; 2 colheres (chá) de azeite; 6 tomates picados sem pele e sem sementes; 2 talos de salsão picados; 1 colher (chá) de orégano; Quanto baste de sal

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Por Ana Paula Pontes de LIma

Ingredientes (4 porções)

2 chuchus
200 g de ricota esfarelada (temperada com sal a gosto)
Quanto baste de sal

Molho

1 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 colheres (chá) de azeite
6 tomates picados sem pele e sem sementes
2 talos de salsão picados
1 colher (chá) de orégano
Quanto baste de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe rapidamente os chuchus em fatias finas, sem casca, em água fevente.
2
Aqueça o azeite em uma panela, coloque a cebola e o alho e refogue.
3
Adicione o restante dos ingredientes do molho e tempere com o sal e o orégano.
4
Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, com a panela tampada.
5
Unte levemente com azeite um refratário, faça uma camada de chuchu, uma camada de ricota e outra de chuchu.
6
Cubra com o molho.
7
Leve ao forno pré-aquecido, por 10 minutos.