Name: Salada de panqueca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 100 ml de leite; 1/2 colher (sopa) de margarina derretida; 2 ovos; 1/2 xícara (café) de cerveja; 50 g de farinha de trigo; 1/2 caixinha creme de leite; 1 pitada de sal; 1 xícara de maionese; 6 folhas de alface; 2 tomates em rodelas finas; 1 vidro de palmitos (corte-os em rodelas finas); 1 xícara (chá) de azeitonas picadas; 100 g de mussarela fatiada; 100 g de peito de peru fatiado; 10 tomates secos (para decorar)

@ Marcio Cataneo

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Por Marcio Cataneo

Ingredientes (6 porções)

Panqueca

100 ml de leite
1/2 colher (sopa) de margarina derretida
2 ovos
1/2 xícara (café) de cerveja
50 g de farinha de trigo
1/2 caixinha creme de leite
1 pitada de sal

Recheio

1 xícara de maionese
6 folhas de alface
2 tomates em rodelas finas
1 vidro de palmitos (corte-os em rodelas finas)
1 xícara (chá) de azeitonas picadas
100 g de mussarela fatiada
100 g de peito de peru fatiado
10 tomates secos (para decorar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Panqueca:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, primeiro os líquidos, bata bem.
2
Caso fique muito mole, adicione mais farinha.
3
Frite em frigideira umedecida com azeite.
4
Montagem:
Intercale as panquecas com os recheios, maionese, alface, tomate, palmitos, azeitonas, mussarela, peito de peru.
5
Por cima, decore com tomates secos.

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Panqueca:

Montagem: