Name: Estrogonofe Diferente
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de músculo moído; 2 cebolas picadas; 4 dentes de alho esmagados; 5 tomates; 2 folhas de louro; Sal, pimenta do reino, mostarda a gosto; 1/2 vidro de azeitonas; 1 lata de creme de leite (sem soro); 1 vidro de champignon

Estrogonofe Diferente

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Por Mariana Costa da Roza

Ingredientes (8 porções)

500 g de músculo moído
2 cebolas picadas
4 dentes de alho esmagados
5 tomates
2 folhas de louro
Sal, pimenta do reino, mostarda a gosto
1/2 vidro de azeitonas
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 vidro de champignon

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Deixe a carne durante 24 horas no tempero com o alho, 1 cebola, um pouco de óleo, sal e pimenta.
2
Cozinhe os tomates sem casca durante 15 minutos.
3
Coloque-os em uma frigideira com óleo.
4
Junte a cebola, a carne, o sal, a pimenta-do-reino, as folhas de louro e um pouco de mostarda, sempre mexendo com uma colher.
5
Acrescente as azeitonas picadas, tampe a panela e deixe fritar por mais 10 minutos.
6
Depois, coloque o creme de leite e o champignon.
7
Sirva acompanhado com arroz branco e batata palha.