Name: Sardela delícia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 pimentões vermelhos grandes; 150 g de aliche; 1 colher de chá de erva doce; 2 dentes de alho espremidos; 8 colheres sopa de azeite; Pimenta calabresa seca a gosto (aproximadamente 1/2 colher de cafe para ficar suave); Orégano a gosto

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Por ELAINE

Ingredientes

4 pimentões vermelhos grandes
150 g de aliche
1 colher de chá de erva doce
2 dentes de alho espremidos
8 colheres sopa de azeite
Pimenta calabresa seca a gosto (aproximadamente 1/2 colher de cafe para ficar suave)
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o azeite e o alho em uma panela e leve ao fogo até dourar.
2
Em seguida coloque os pimentões cortados em fatias e deixe até amolecerem.
3
Desligue o fogo e deixe esfriar, quando frio coloque no liquidificador junto com o aliche e a erva doce.
4
Volte para a panela e leve ao fogo, só então coloque a pimenta e o orégano, esfregando entre os dedos para liberar o sabor.
5
Cozinhe um pouquinho até obter consistência.
6
Leve à geladeira.
7
Dura aproximadamente 10 dias e rende bem, varia de acordo com os pimentões.