Name: Estrogonofe de nozes à minha moda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 pacotes de pó para pudim sabor caramelo; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1/4 xícara (chá) de conhaque ou outra bebida (licor ou rum a gosto); 1 pitada de sal; 3/4 xícara (chá) de nozes picadas; 1/2 xícara de passas sem sementes fervidas e colocadas no conhaque por 12 horas; 500 ml de leite frio

Ingredientes (8 porções)

2 pacotes de pó para pudim sabor caramelo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/4 xícara (chá) de conhaque ou outra bebida (licor ou rum a gosto)
1 pitada de sal
3/4 xícara (chá) de nozes picadas
1/2 xícara de passas sem sementes fervidas e colocadas no conhaque por 12 horas
500 ml de leite frio

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture o pó para pudim no leite, adicione o sal e coloque numa panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até que engrosse. Adicione logo em seguida o leite condensado e o creme de leite. Junte as passas escorridas, as nozes e o conhaque. Deixe esfriar misturando sempre para não criar uma casca na superfície. Deixe gelar muito bem no refrigerador.
2
Sirva esse creme sobre sorvete de baunilha ou de creme.
3
Por cima do creme gelado coloque metades de nozes.

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