Name: Rocambole Cremoso de Brigadeiro
Prep time: 3 h 26 min
Total time: 3 h 26 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 ovos; 5 colheres de açúcar; 5 colheres de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1/2 xícara de granulado; 1 lata de leite condensado; 500 ml de creme de leite; 4 colheres de chocolate em pó; 1 colher de manteiga

Rocambole Cremoso de Brigadeiro

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Por Francisaline nunes de oliveira

Ingredientes (6 porções)

Massa

6 ovos
5 colheres de açúcar
5 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1/2 xícara de granulado

Creme

1 lata de leite condensado
500 ml de creme de leite
4 colheres de chocolate em pó
1 colher de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 26min

1
Bata no liquidificador por 3 minutos o leite condensado, 1 xícara de creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga. Depois coloque essa mistura em uma panela grande e leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
2
Depois de ter esfriado, acrescente o restante do creme de leite batido em ponto de chantily e misture delicadamente para que fique um creme homogêneo.
3
Para a massa:
Bata tudo na batedeira.