Name: Escondidinho de arroz
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 700 g de carne moída; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto; 5 xícaras (chá) de arroz branco cozido; 500 g de batata; 1/2 xícara (chá) de leite quente; 1 colher (sopa) de margarina; Margarina para untar; 100 g de mussarela

@ Mônica Teixeira Leal

@ Kauan lara

@ Monica Teixeira

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Por ANA E. P. MOREIRA

Ingredientes (6 porções)

1 colher (sopa) de óleo
700 g de carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
5 xícaras (chá) de arroz branco cozido
500 g de batata
1/2 xícara (chá) de leite quente
1 colher (sopa) de margarina
Margarina para untar
100 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogue a carne com alho e cebola e frite até dourar.
2
Unte um refratário médio (34x20cm) com margarina e espalhe o arroz, cubra com a carne e reserve.
3
Cozinhe a batata em aguá fervente com sal até ficar macia, escorra e passe pelo espremedor ainda quente.
4
Adicione o leite, a margarina e misture bem.
5
Espalhe sobre a carne e cubra com a mussarela.
6
Leve ao forno médio até gratinar.

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