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Peito de frango recheado
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Por Vitor

Ingredientes (10 porções)

  • peito de frango1 kg de filés de peito de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeite1/2 xícara (chá) de azeite

Recheio

  • 1/2 xícara (chá) de bacon fritos em cubos
  • noz1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • queijo provolone1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça um corte no meio dos filés, no sentido do comprimento, tempere com sal e pimenta.

  2. 2

    Em uma tigela, coloque todos ingredientes do recheio e misture.

  3. 3

    Recheie o frango e feche, amarrando com barbante culinário.

  4. 4

    Coloque sobre um papel alumínio, regue com o azeite e feche.

  5. 5

    Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos.

  6. 6

    Descarte o papel alumínio e retorne ao forno até dourar.

  7. 7

    Retire do forno e, se desejar, sirva acompanhado de salada de alface e tomate.

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