Name: Queijadinha de farinha de milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de leite; 2 xícara (chá) de farinha de milho; 50 g de queijo ralado; 50 g de coco ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Queijadinha de farinha de milho

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Por Márcia Regina Davanso

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de leite
2 xícara (chá) de farinha de milho
50 g de queijo ralado
50 g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater no liquidificador os ovos e o açúcar.
2
Acrescentar aos poucos o óleo, o leite, a farinha de milho, o queijo ralado e o fermento.
3
Untar uma assadeira e despejar a massa.
4
Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.