Name: Pavê alemão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 gemas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 250 g de manteiga sem sal; 1 lata de creme de leite (reservar o soro); 1 1/2 pacote de biscoito de maizena; 1 dose de licor de cacau (pode ser substituído por essência de baunilha); 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 6 colheres (sopa) de leite; 50 g de chocolate granulado

@ Bruna de Paula Faber

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Por Bruna de Paula Faber

Ingredientes (8 porções)

3 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
250 g de manteiga sem sal
1 lata de creme de leite (reservar o soro)
1 1/2 pacote de biscoito de maizena
1 dose de licor de cacau (pode ser substituído por essência de baunilha)
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de leite
50 g de chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina por 15 minutos até que forme um creme branco e espesso. Após bater bem, adicione o creme de leite sem o soro que deve estar reservado. Misture bem e reserve.
2
Misture o soro do creme de leite com o conhaque ou essência, conforme sua preferência e mergulhe os biscoitos um a um nesta mistura.
3
Em um refratário, faça camadas do creme e dos biscoitos, alternando. Finalize com o creme.
4
Leve à geladeira por no mínimo 12 horas.
5
Após esse descanso em geladeira, em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina e o leite. Leve ao fogo e mexa bem, até que comece a desgrudar da panela. Despeje esse brigadeiro sobre o pavê, cubra com o chocolate granulado e leve à geladeira por mais 3 horas.
6
Sirva bem geladinho, fica irresistível.