Name: Omelete de banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 6 bananas prata; 3 xícaras de trigo; 3 xícara de leite, pode ser em pó dissolvido; Canela em pó; 2 ovos inteiros; 2 xícaras de açúcar; 1 pitada de sal; 1 xícara de óleo

Ingredientes (5 porções)

6 bananas prata
3 xícaras de trigo
3 xícara de leite, pode ser em pó dissolvido
Canela em pó
2 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Junte todos ingredientes, menos o açúcar e a canela.
2
Bata com uma colher até ficar um mingau grosso e reserve.
3
Em outro recipiente coloque o açúcar e a canela, misture e reserve.
4
Em uma frigideira, de preferência de teflon, coloque óleo e deixe ficar bem quente, e pegue uma concha da massa e coloque dentro do óleo quente.
5
Quando estiver dourado vire, junte um pouco de banana machucada com um pouco de canela. Despeje uma colher sob a massa e vire como fosse uma tapioca.
6
Repita até a massa e a banana acabarem.
7
Sirva quente ou frio.