Name: Torta Holandesa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 400 g de margarina; 100 g de açúcar; 200 g de leite condensado; 6 gemas; 50 ml de rum; 100 g de leite em pó; 2 pacotes de bolacha calipso; 400 g de chocolate; 2 caixas de creme de leite

Torta Holandesa

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Por Marina Rogis Assis

Ingredientes (20 porções)

400 g de margarina
100 g de açúcar
200 g de leite condensado
6 gemas
50 ml de rum
100 g de leite em pó
2 pacotes de bolacha calipso

Cobertura

400 g de chocolate
2 caixas de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater a margarina com leite condensado , até obter um creme consistente. Depois acrescente as gemas e o açúcar, bater até ficar homogêneo.
2
Acrescente o leite em pó e por último o rum (todo o processo é feito sem desligar a batedeira). O leite condensado, as gemas, a margarina tem que estar gelados.
3
Cobertura:
Derreter o chocolate e acrescentar o creme de leite até obter um creme homogêneo.
4
Coloque as bolachas em uma forma apenas nas beiradas. Coloque o creme branco e por cima a cobertura de chocolate.
5
Manter no congelador por 8 horas e servir.