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Frango amanteigado com curry

2 3.5
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 1 frango
  • 2 dentes de alho
  • Suco de 1 limão
  • Pitadas de canela
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 colher de chá de curry
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 cenouras
  • 3 batatas
  • Manjericão e alecrim (opcional)

Modo de Preparo

  1. Perfure todo o frango, tempere com sal, pimenta-do-reino e limão, reserve.
  2. Em uma vasilha acrescente a manteiga, o curry, as pitadas de canelas, mexa bastante até obter uma pasta homogênea.
  3. Espalhe toda a pasta no frango introduzindo também nos buracos.
  4. Enfeite a assadeira com a cenoura e as batatas cortadas em rodelas, espalhe algumas folhas do alecrim e manjericão.
  5. Coloque para assar e de vez em quando regue-o com o próprio caldo.

PELA WEB

Comentários

  • Quando fiz usei um pouco menos de manteiga e untei a assadeira com um pouco de azeite. Você pode colocar o alho para temperar o frango, juntamente com o sal na quantidade que te agrade

  • Em qual momento deve ser colocado o alho? E quanto à quantidade de sal, pois o sol não foi listado na lista de ingredientes...? :-)

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