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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 3 cenouras médias picadas
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
  • 1 caixinha de leite condensado

Modo de Preparo

  1. Em uma panela aquecida coloque a manteiga e deixe derreter.
  2. Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e a manteiga derretida, até ficar tudo bem batido.
  3. Em um recipiente junte essa mistura com o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
  4. Misture bem todos os ingredientes e despeje tudo em uma forma untada com manteiga e açúcar.
  5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
  6. Leve ao fogo os ingredientes da cobertura, mexendo sempre.

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