1h 10min
Ingredientes (5 porções)
-
1 picanha inteira pesando aproximadamente 1,2 kg
-
1 copo de sal grosso
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Esfregue o sal grosso em toda a carne.
- 2
Deixe descansar por 20 minutos.
- 3
Com o espeto perfure a carne a partir da ponta mais larga.
- 4
Asse na churrasqueira a 40cm das brasas, 20 minutos de cada lado.
- 5
Fica dourada por fora e mal passada por dentro.
- 6
Sirva fatiada, passe cada fatia novamente na grelha, dependendo do gosto de quem vai ser servido. Sirva com farofa e arroz branco.
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