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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 picanha inteira pesando aproximadamente 1,2 kg
  • 1 copo de sal grosso

Modo de Preparo

  1. Esfregue o sal grosso em toda a carne.
  2. Deixe descansar por 20 minutos.
  3. Com o espeto perfure a carne a partir da ponta mais larga.
  4. Asse na churrasqueira a 40cm das brasas, 20 minutos de cada lado.
  5. Fica dourada por fora e mal passada por dentro.
  6. Sirva fatiada, passe cada fatia novamente na grelha, dependendo do gosto de quem vai ser servido. Sirva com farofa e arroz branco.

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