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Torta de morango
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Por Carla Soares Jeronimo Alves

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • gema de ovo6 gemas
  • clara de ovo6 claras
  • açúcar6 colheres (sopa) de açúcar
  • farinha de trigo5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

Calda

  • 2 xícaras de morangos limpos
  • 3 colheres (sopa) de licor Grand Marnier
  • suco de laranja1/2 xícara de suco de laranja
  • açúcar1 colher (sopa) de açúcar

Recheio e Cobertura

  • chantilly500g de chantilly
  • 2 xícaras de morangos frescos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as gemas com o açúcar até ficarem branquinhas.

  2. 2

    Bata as claras em neve firme e incorpore às gemas.

  3. 3

    Junte a farinha e misture delicadamente com uma colher.

  4. 4

    Despeje em duas formas untadas.

  5. 5

    Leve para assar em forno médio por 12 minutos.

  6. 6

    Retire, deixe esfriar e desenforme.

  7. 7

    Coloque os ingredientes da calda para ferver e deixe esfriar.

  8. 8

    Molhe o pão de ló com a calda.

  9. 9

    Misture os morangos cozidos com metade do chantilly e recheie a torta.

  10. 10

    Cubra com o restante do chantilly puro e enfeite com os morangos frescos.

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