30min
Ingredientes (100 porções)
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2 xícaras de açúcar impalpável
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2 colheres de sopa de pó para gelatina do sabor desejado
Calda para caramelar
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1 colhe de café bem cheia de pó tártaro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o açúcar, o leite em pó e o pó de gelatina.
- 2
Adicione o leite condensado aos poucos, até dar ponto de enrolar.
- 3
Faça bolinhas e banhe na calda.
- 4
Calda:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo sem mexer.
- 5
Estará pronto quando atingir a cor de guaraná claro.
- 6
Na dúvida, coloque um copo com água gelada e pingue a calda dentro.
- 7
Morda pra ver se está em ponto de vidro (quebrando).
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