Name: Muffins de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha; 2 xícaras de açúcar; 1 colher e 1/2 de sopa de bicarbonato de sódio; 1/2 colher e meia de sopa de fermento em pó; 1/2 colher de sopa de canela em pó; 1 pitada de sal; 1 xícara de óleo ou margarina; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 3 ovos; 4 bananas tamanho médio esmagadas

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Por Solaine aquino

Ingredientes (15 porções)

Ingredientes secos

3 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 colher e 1/2 de sopa de bicarbonato de sódio
1/2 colher e meia de sopa de fermento em pó
1/2 colher de sopa de canela em pó
1 pitada de sal

Ingredientes molhados

1 xícara de óleo ou margarina
1 colher de sopa de essência de baunilha
3 ovos
4 bananas tamanho médio esmagadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misturar os ingredientes secos em uma tigela grande e reservar.
2
Misturar os ingredientes molhados, deixando as bananas esmagadas de lado.
3
Juntar as misturas até ficar uma massa homogênea, no final acrescentar as bananas esmagadas, a massa ficará bem macia.
4
Colocar em forminhas de empada e forre com forminhas de papel.
5
Assar por 30 minutos temperatura de 180° a 200°.