Name: Sardela da Jane
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/2 xícara de chá de azeite; 2 dentes de alho; 1 cebola média; 4 pimentões vermelhos cortados em rodelas; 60 g de anchova em óleo; 1 lata de sardinha em óleo; 1 colher de chá de erva doce; 1 colher de chá de pimenta dedo de moça picada (sem sementes); 2 colheres de sobremesa de salsinha picada; Sal e tempero a gosto

Sardela da Jane

Comente esta receita

Imprimir

Por TudoGostoso

Ingredientes

1/2 xícara de chá de azeite
2 dentes de alho
1 cebola média
4 pimentões vermelhos cortados em rodelas
60 g de anchova em óleo
1 lata de sardinha em óleo
1 colher de chá de erva doce
1 colher de chá de pimenta dedo de moça picada (sem sementes)
2 colheres de sobremesa de salsinha picada
Sal e tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Doure o alho no azeite, refogue a cebola e pimentões por 15 minutos.
2
Coloque o refogado, ainda morno, no liquidificador, junte os filés de anchovas e as sardinhas e bata bem.
3
Coloque o creme obtido em uma panela, junte a erva doce e a pimenta e volte ao fogo brando mexendo de vez em quando (cuidado pois espirra bastante), até dar o ponto de "granulado".
4
Por último, junte a salsinha e verifique os temperos.