Name: Bolo de prestígio
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha; 5 xícaras de chocolate em pó ou chocolate em barra derretido; 3 colheres de chá de fermento; 1/2 l de leite; 2 colheres bem cheias (sopa) de manteiga ou se preferir margarina; 3 ovos do tipo grande; 100 g de coco ralado (não pode ser coco vendido em pacotinhos, tem que ser coco ralado da fruta mesmo); 2 latas de leite condensado; 300 g de coco ralado; 300 g de granulado de chocolate; 1 colher (sopa) de manteiga

Ingredientes (15 porções)

3 xícaras de farinha
5 xícaras de chocolate em pó ou chocolate em barra derretido
3 colheres de chá de fermento
1/2 l de leite
2 colheres bem cheias (sopa) de manteiga ou se preferir margarina
3 ovos do tipo grande
100 g de coco ralado (não pode ser coco vendido em pacotinhos, tem que ser coco ralado da fruta mesmo)

Cobertura

2 latas de leite condensado
300 g de coco ralado
300 g de granulado de chocolate
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Junte a farinha, o leite, os ovos, a manteiga, o chocolate, o fermento e o coco.
2
Mecha bem com uma colher de pau durante 6 minutos, ou com uma batedeira durante 4 minutos.
3
Despeje em uma forma de sua preferência.
4
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Cobertura:
Coloque 1 lata de leite condensado em uma panela funda, o coco e a manteiga, mexa até que desgrude da panela.
6
Em outra panela faça a mesma coisa com o granulado de chocolate.
7
Desenforme o bolo, coloque a calda de coco e de chocolate em cima.