Ingredientes (15 porções)
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3 colheres de sopa de chocolate em pó (Não achocolatado)
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1 sachê de leite condensado (para umedecer a massa depois de assada)
Recheio
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1 sachê de leite condensado
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1 sachê de creme de leite
Cobertura
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1 sachê de creme de leite
Modo de preparo
- 1
Bata as gemas com o açúcar até ficarem espumosas, acrescente as 4 colheres de água, bata até obter uma mistura cremosa.
- 2
Adicione o chocolate em pó e as claras batidas em neve (bem batidas em batedeira) com uma pitada de sal, alternadas com a farinha de trigo peneirada com o fermento, sem bater.
- 3
Coloque em uma forma redonda de 24 cm de diâmetro, forrada no fundo com papel manteiga e untada nas laterais.
- 4
Asse em forno bem quente por 15 minutos.
- 5
Após esfriar desforme e abra a massa ao meio com a ajuda de um fio ou faca.
- 6
Molhe as duas partes da massa com o leite condensado, o suficiente para ficar bem úmida.
- 7
Recheie.
- 8
Junte as duas partes e cubra com a cobertura.
- 9
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, junte metade do creme de leite, misture bem.
- 10
Decore com raspas de castanhas e chocolate e pedaços de nozes.
- 11
Leve à geladeira.
- 12
Sirva gelado.
- 13
Recheio:
Pique as castanhas e nozes, leve ao fogo com o leite condensado até começar a soltar do fundo da panela.
- 14
Deixe amornar e junte o sachê de creme de leite.
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