Name: Pudim de chocolate do Andrey
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 ml de leite; Algumas gotas de essência; 3 ovos; 130 g de açúcar; 60 g de chocolate em barra; 60 g de biscoito champagne

Ingredientes (4 porções)

800 ml de leite
Algumas gotas de essência
3 ovos
130 g de açúcar
60 g de chocolate em barra
60 g de biscoito champagne

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pique fininho o chocolate e coloque com o leite em uma panela.
2
Misture bem os ingredientes.
3
Esquente por cerca de 30 minutos, acrescente 80 g de açúcar e os biscoitos esfarelados com os dedos.
4
Mexa bem para não grudar no fundo.
5
Depois de cozida, peneire a mistura e deixe esfriar.
6
Bata no liquidificador os ovos e adicione-os ao creme de chocolate com a essência de baunilha.
7
Unte uma forma de pudim com o açúcar dissolvido em um pouco de água quente e despeje o creme.
8
Leve ao forno a 180° por cerca de 40 minutos.
9
Espere esfriar e desenforme o pudim, servindo acompanhado de alguns biscoitos champagne.