Name: Polenta surpresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha para polenta instantânea; 4 colheres (sopa) de tempero verde; 2 xícaras de água; 1 xícara de vinho branco seco; 200 ml de leite de coco; Sal; 1 lata de filé de sardinha picada; 1 lata de molho de tomate; 2 colheres de sopa de mostarda cremosa; 2 colheres de sopa de catchup; 1 colherinha de orégano; 1 colherinha de açúcar; 2 colheres de sopa de molho de soja; 10 azeitonas picadas; 1 tomate picado; 100 g de catupiry; Queijo parmesão ralado

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Por Aninha Vicente

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de farinha para polenta instantânea
4 colheres (sopa) de tempero verde
2 xícaras de água
1 xícara de vinho branco seco
200 ml de leite de coco
Sal

Recheio

1 lata de filé de sardinha picada
1 lata de molho de tomate
2 colheres de sopa de mostarda cremosa
2 colheres de sopa de catchup
1 colherinha de orégano
1 colherinha de açúcar
2 colheres de sopa de molho de soja
10 azeitonas picadas
1 tomate picado
100 g de catupiry
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao fogo a farinha de polenta misturada com água, leite de coco, sal e tempero verde.
2
Misture até engrossar e reserve.
3
Misture o molho, molho de tomate, azeitonas, tomate, açúcar, catchup, mostarda, sardinha, orégano.
4
Monte um prato com camada de polenta, cubra com molho, distribua pedaços de catupiry, polvilhe parmesão e leve ao forno só para aquecer (pode ser microondas).