Ingredientes (20 porções)
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Folhas de couve (média / grande)
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3 a 5 copos de arroz
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Modo de preparo
- 1
Ferva em uma panela com água as folhas de couve (em quantidade suficiente) até que fiquem macias e fáceis de manuseá-las para fazerem as trouxinhas.
- 2
Espere esfriar e divida a folha de couve retirando o talinho.
- 3
Misture o arroz, a carne moída, lombo de porco (cortado em quadradinhos pequenos) o extrato de tomate, a cebola (em quadrados pequenos), salsinha e sal a gosto.
- 4
Depois dos ingredientes misturados pegue, folha por folha, da couve e coloque a mistura na folha.
- 5
Faça trouxinhas bem enroladinhas, é preciso deixá-las bem firmes para não desmanchar na hora da fritura.
- 6
Depois de todas trouxas prontas, esquente uma frigideira com azeite ou óleo.
- 7
Abaixe o fogo e frite os charutos, virando de vez em quando, até que a couve comece a ficar preta.
- 8
Lembre-se de manusear os charutos com cuidado para não abrir as trouxinhas.
