Name: Batata com Tudo Dentro
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 batatas inglesas grandes cortadas em rodelas finas, mas que não se partam no cozimento; 3 xícaras de leite; 2 colheres de margarina; 1 colher de chá de salsa desidratada; 1 cebola cortada em rodelas finas; Fondor; Sal; Pimenta do reino; 200 g de creme de leite; 2 xícaras de frango desfiado; 150 g de queijo mussarela fatiado; 2 colheres de requeijão; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Ingredientes (4 porções)

3 batatas inglesas grandes cortadas em rodelas finas, mas que não se partam no cozimento
3 xícaras de leite
2 colheres de margarina
1 colher de chá de salsa desidratada
1 cebola cortada em rodelas finas
Fondor
Sal
Pimenta do reino
200 g de creme de leite
2 xícaras de frango desfiado
150 g de queijo mussarela fatiado
2 colheres de requeijão
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Leva ao fogo em uma panela as batatas polvilhadas com fondor e um pitada de pimenta do reino, o leite a margarina, a cebola e a salsa.
2
Deixa cozinhar até que as batatas fiquem macias e se desmanchem.
3
Após o cozimento, retiram-se as batatas para um prato com uma escumadeira.
4
O leite que sobrou do cozimento deve estar reduzido.
5
A ele acrescenta-se o requeijão e o creme de leite e acerta-se o sal.
6
Em um refratário untado alterna-se camadas de batata, frango desfiado, queijo mussarela e o creme do leite, polvilha-se queijo parmesão e leva-se ao forno apenas para gratinar.
7
Obs.: O frango pode ser substituído por presunto, bacalhau, mortadela.