Name: Bolo de cenoura com casquinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 cenouras grandes; 1 xícara (chá) de óleo; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento; 1 e 1/2 xícaras (chá) de chocolate em pó ou nescau; 1 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de água

Ingredientes (10 porções)

4 cenouras grandes
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento

Casquinha

1 e 1/2 xícaras (chá) de chocolate em pó ou nescau
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater todos os ingredientes, menos a farinha no liquidificador por uns 5 minutos.
2
Em uma vasilha já com a farinha de trigo, colocar a mistura e misturar até ficar homogêneo.
3
Colocar em uma forma untada e enfarinhada.
4
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que colocando um palito ele saia limpo.
5
Casquinha:
Leve todos os ingredientes ao fogo até levantar fervura.
6
Colocar sobre o bolo ainda quente.