Name: Arroz Raiana de bacon
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 4 xícaras de água fervente; Sal; 2 dentes de alho amassados; 1 tablete de caldo de carne; 2 colheres (sopa) de óleo; 300 g de bacon cortado em cubos; 1/2 cenoura grande ralada; Azeitonas em cubos; Uvas passas cortadas em cubos; 1 cebola cortada em cubos

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Por Jaerbeth Correia

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de arroz
4 xícaras de água fervente
Sal
2 dentes de alho amassados
1 tablete de caldo de carne
2 colheres (sopa) de óleo
300 g de bacon cortado em cubos
1/2 cenoura grande ralada
Azeitonas em cubos
Uvas passas cortadas em cubos
1 cebola cortada em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela refogue o alho e o arroz, juntamente com o óleo até dourar.
2
Depois disso, coloque a água fervente com o sal e o caldo de carne, preparando normalmente um arroz.
3
Reserve o arroz cozido.
4
Em uma tijela misture a cenoura ralada, as uvas passas, as azeitonas e a cebola.
5
Frite o bacon em cubos até dourar.
6
Misture o conteúdo da tijela juntamente com o bacon frito e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos, para refogar.
7
Por fim, coloque em uma tijela grande o arroz e mescle com o refogado de bacon até unir bem.