Name: Creme de laranja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de suco de laranja; 4 colheres (chá) de mel; 130 g (¾ de xícara) de açúcar; 5 colheres (sopa) de maisena; 2 gemas batidas; 1 colher (chá) de suco de limão; 2 claras batidas em neve; 8 biscoitos waffers de laranja ou baunilha

Ingredientes (4 porções)

3 xícaras (chá) de suco de laranja
4 colheres (chá) de mel
130 g (¾ de xícara) de açúcar
5 colheres (sopa) de maisena
2 gemas batidas
1 colher (chá) de suco de limão
2 claras batidas em neve
8 biscoitos waffers de laranja ou baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture o açúcar e a maisena.
2
Aqueça o suco de laranja.
3
Acrescente aos ingredientes secos aos poucos, mexendo bem.
4
Leve ao fogo bem baixo e cozinhe, mexendo sempre, até que engrosse.
5
Retire do fogo.
6
Junte um pouco desta mistura às gemas.
7
Mexa bem e volte à panela com a mistura restante.
8
Leve ao fogo e mexa por mais 1 minuto.
9
Acrescente o suco de limão.
10
Deixe esfriar ligeiramente.
11
Adicione as clara batidas em neve firme e misture cuidadosamente.
12
Despeje em taças.
13
Leve à geladeira.
14
Quando servir, coloque 1 colher (chá) de mel em cada taça e enfeite com 2 biscoitos waffers.

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