1h
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a beringela em fatias médias e deixe de molho na água com sal por 15 minutos, escorra.
- 2
Empane a beringela no ovo batido e na farinha e frite com óleo quente.
- 3
Coloque em uma panela óleo, a cebola e o alho, deixe dourar, acrescente a carne moída, o orégano, o cominho, o caldo de carne, a massa de tomate e o sal.
- 4
Deixe dourar mais um pouco, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar.
- 5
Deixe com um pouco de molho.
- 6
Montagem:
Intercale a carne moída, a beringela , a mussarela, a carne, a beringela e o presunto, assim sucessivamente.
- 7
Leve ao forno até a mussarela derreter.
