Name: Mané pelado ou bolo de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de mandioca ralada e exprenida; 1 xícara e 1/2 de açúcar ou menos; 2 xícaras de queijo ralado; 1 colher bem cheia de margarina; 1 colher de fermento em pó químico; 4 ovos

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de mandioca ralada e exprenida
1 xícara e 1/2 de açúcar ou menos
2 xícaras de queijo ralado
1 colher bem cheia de margarina
1 colher de fermento em pó químico
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Rale a mandioca e esprema para tirar um pouco do polvilho.
2
Bata os ovos no liquidificador uns 3 minutos.
3
Acrescente o açúcar e margarina.
4
Em uma vasilha coloque a mandioca ralada e despeje o conteúdo do liquidificador.
5
Coloque o queijo e o fermento,
6
Coloque em forma untada.
7
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.