Name: Bolo fofinho de cenoura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 cenouras grandes; 2 copos (americano) de açúcar, não muito cheio; 4 ovos; 1 copo de óleo menos 2 dedos; 2 copos de farinha de trigo; 2 colher de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 lata de creme de leite; 1 colhe de nescau; 3 colher de açúcar

Ingredientes (15 porções)

3 cenouras grandes
2 copos (americano) de açúcar, não muito cheio
4 ovos
1 copo de óleo menos 2 dedos
2 copos de farinha de trigo
2 colher de fermento em pó
1 pitada de sal

Cobertura

1 lata de creme de leite
1 colhe de nescau
3 colher de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o fermento em pó.
2
Após ter batido no liquidificador, peneire a farinha junto ao fermento em pó, misture.
3
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
4
Cobertura:
Levar os ingredientes ao fogo para engrossar, jogar a calda ainda morna no bolo.
5
É sempre bom cortar o bolo antes de colocar a calda.