20min
Por Denise Ricardino
Ingredientes (6 porções)
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Lingüiça cortada em rodelas
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Molho de tomate pronto (tradicional, preferência pelo fuggini)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Angu:
Coloque em uma panela a água, o fubá, o caldo de galinha e misture até dissolver.
- 2
Leve a panela ao fogo, adicione o sal e mexa sempre até engrossar.
- 3
Quando começar a ferver, desligue o fogo.
- 4
Molho de lingüiça:
Em uma panela coloque a lingüiça e frite até soltar a gordura.
- 5
Acrescente a cebola, tomate, pimentão e refogue um pouco.
- 6
Feito isto, adicione o molho pronto, espere ferver e desligue o fogo.
- 7
Coloque o angu em um refratário e regue por cima com o molho de lingüiça.
- 8
Decore com salsinha e sirva ainda quente.
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