Name: Sorvete
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de pó para preparo de sorvete; 1 colher (chá) de liga neutra; 1 colher (chá) de emulsificante

Ingredientes (10 porções)

1 litro de leite
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de pó para preparo de sorvete
1 colher (chá) de liga neutra
1 colher (chá) de emulsificante

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata no liquidificador o leite e a liga neutra.
2
Leve ao freezer até congelar.
3
Depois de congelado, pique a massa em pedaços pequenos, junte os demais ingredientes e bata até obter uma massa sem cristais de gelo.
4
Retorne ao freezer.
5
Depois de congelado, separe a massa em três.
6
Para cada porção, junte 2 colheres de sabor e 1 colher (chá) de emulsificante, bata até cada porção dobrar de tamanho.
7
Coloque novamente no freezer.