1h
Ingredientes (6 porções)
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Creme
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o bacalhau de molho no dia anterior.
- 2
Corte as cebolas em rodelas finas.
- 3
Cozinhe o bacalhau e desfie em pedaços.
- 4
Corte as batas em cubos pequenos e frite em óleo.
- 5
Refogue as cebolas em azeite, junte o bacalhau e as batatas.
- 6
Coloque tudo em um prato refratário, untado com margarina.
- 7
Creme:
Misture o leite com a maizena, margarina e as gemas.
- 8
Leve ao fogo até engrossar.
- 9
Quando estiver morno adicione as claras em neve e a nata.
- 10
Tempere com sal e regue o bacalhau e as batatas com o creme.
- 11
Leve ao forno até dourar.
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