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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 1 salsa a gosto
  • 1/2 pimentão verde
  • 250 g de brócolis
  • 250 g de couve picada
  • 1 copo (americano) de caldo de galinha dissolvido
  • 250 g de batata
  • 300 g de lingüiça calabresa

Modo de Preparo

  1. Refogue no azeite a cebola, quando já estiver murcha adicione o alho e deixe dourar.
  2. Depois acrescente o caldo de galinha, deixe ferver e acrescente 1,5 litros de água, junto com os outros ingredientes, exceto a lingüiça.
  3. Deixe cozinhar cerca de 40 minutos.
  4. Bata o cozido no liquidificador.
  5. Leve novamente ao fogo junto com a lingüiça cortada.
  6. Se preferir, acrescente mais água.
  7. Deixe a lingüiça cozinhar.

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