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Assistir : Mingau de couve
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30min
Ingredientes (6 porções)
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1 litro de água
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1/2 copo de fubá
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3 ovos
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Couve
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Calabresa
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Bacon
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Cebolinha
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Alho
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Cebola
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Tempero a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque, alho, cebola, deixe dourar e coloque a água, sal e tempero a gosto (tabletes).
- 2
Deixe ferver.
- 3
Em um copo desmanche a água com o fubá e despeje na água que está fervendo, mexa sem deixar empelotar.
- 4
Abaixe o fogo e deixe cozinhando.
- 5
Dê uma breve fritada na calabresa e no bacon, acrescente na panela que está fervendo.
- 6
Com os ovos faça uma omelete, corte em pedaços e coloque junto na panela fervendo.
- 7
Acrescente as cebolinhas de folha.
- 8
Lave as folhas de couve e rasgue, jogando dentro da panela fervendo.
- 9
Deixe mais alguns minutos e sirva.
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