Torta gostosa de abacaxi

Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem.

Cubra o bolo com as fatias do abacaxi.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até que fique assado.

Faça um creme com leite, o leite condensado e a maizena, leve ao fogo baixo até engrossar e soltar do fundo da panela.

Bata no liquidificador até que vire um creme grosso como um mingau, se necessário acrescente um pouquinho de leite para conseguir a consistência desejada.

Cubra o bolo com esse creme.

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar mexendo devagar.

Acrescente o creme de leite formando um suspiro não muito grosso.

Espalhe devagar sobre o bolo, cubra com coco ralado à vontade.

Leve à geladeira por no minimo 6 horas, sirva gelado.