30min
Ingredientes (10 porções)
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2 peças de bacon
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1 xícara (chá) de salsinha fresca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe os ovos por cerca de 20 minutos em fogo alto.
- 2
Enquanto os ovos cozinham, corte as cebolas em fatias bem finas.
- 3
Se tiver, use um ralador manual.
- 4
Retire o excesso de gordura do bacon e pique em pedaços pequenos.
- 5
Refogue a cebola e o bacon no azeite até a cebola ficar completamente transparente.
- 6
Acrescente os ovos cozidos bem picados, o sal, orégano, azeitonas e a pimenta calabresa seca.
- 7
Aos poucos, adicione a farinha e mexa bem, puxando as laterais para o centro.
- 8
Mantenha o fogo baixo enquanto adiciona a farinha para que não resseque.
- 9
Quando estiver soltinha, desligue o fogo e acrescente salsinha.
