1h
Ingredientes (5 porções)
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2 colheres de alcaparra lavadas
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2 colheres de cogumelos
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1 pacote de manteiga comum com sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque no liquidificador o shoyu, o sal, 2 dentes de alho, 1 colher de azeite, sal a gosto, algumas gotas de limão e 1 xícara (café) de vinagre.
- 2
Bata tudo e coloque no peixe, deixe por 1 hora.
- 3
Depois leve o peixe ao forno com o couro virado para baixo, a 150°, por cerca de 40 minutos.
- 4
Molho de manteiga:
Derreta a manteiga em banho-maria para não saturá-la.
- 5
Quando estiver derretida coloque 2 dentes de alho picadinhos, as alcaparras, os cogumelos, umas gotas de azeite e por último a salsa picada.
- 6
Retire o peixe do forno, coloque o molho em cima do peixe e sirva.
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