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 Por JOSÉ RONILDO CURY SACHETTO

Ingredientes (4 porções)

  • farinha de trigo1/2 xícara de trigo
  • pepino1 pepino
  • tomate2 tomates
  • alface4 folhas de alface
  • cheiro-verde1 colher (sopa) de cheiro verde
  • 1 colher (chá) de hortelã
  • cebola1/2 cebola pequena
  • salSal
  • pimenta síriaPimenta síria
  • limãoSuco de 1 limão
  • azeite1/2 xícara de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Colocar o trigo de molho em água por 20 minutos.

  2. 2

    Escorrer e apertar com a mão para tirar o excesso de água.

  3. 3

    Picar o pepino, os tomates e a cebola e pedaços pequenos e finos.

  4. 4

    Picar o cheiro verde e a hortelã como para tempero, bem miúdo.

  5. 5

    Cortar a alface em pedaços miúdos.

  6. 6

    Juntar os ingredientes e temperar a gosto.

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