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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1/2 xícara de trigo
  • 1 pepino
  • 2 tomates
  • 4 folhas de alface
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde
  • 1 colher (chá) de hortelã
  • 1/2 cebola pequena
  • Sal
  • Pimenta síria
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara de azeite

Modo de Preparo

  1. Colocar o trigo de molho em água por 20 minutos.
  2. Escorrer e apertar com a mão para tirar o excesso de água.
  3. Picar o pepino, os tomates e a cebola e pedaços pequenos e finos.
  4. Picar o cheiro verde e a hortelã como para tempero, bem miúdo.
  5. Cortar a alface em pedaços miúdos.
  6. Juntar os ingredientes e temperar a gosto.

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