Name: Frango com abóbora
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 abóbora cabotia; 1 peito de frango; 1 lata de creme de leite; 1 lata de milho verde; 8 azeitonas; 1 tablete de caldo knorr; 1 colher rasa de sal; 2 colheres de manteiga; 2 envelopes de sazón vermelho; 1 cebola média; Salsinha e cebolinha; 250 g de mussarela; 1 pacote de batata palha para acompanhar o prato

Ingredientes (8 porções)

1 abóbora cabotia
1 peito de frango
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
8 azeitonas
1 tablete de caldo knorr
1 colher rasa de sal
2 colheres de manteiga
2 envelopes de sazón vermelho
1 cebola média
Salsinha e cebolinha
250 g de mussarela
1 pacote de batata palha para acompanhar o prato

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o peito de frango com o caldo knorr em 2,5 litros água.
2
Reserve a água do cozimento.
3
Retire casca e sementes da abóbora.
4
Cozinhe a abóbora na mesma água em que cozinhou o peito de frango.
5
Desfie todo o peito.
6
Em uma panela grande coloque a manteiga, a cebola bem picada e frite bem.
7
Em seguida acrescente o peito já desfiado, o sazón, salsinha e cebolinha a gosto, o milho verde sem a água, as azeitonas picadas, o sal e misture tudo muito bem, refogue por uns 3 minutos.
8
Bata a abóbora cozida aos poucos no liquidificador, junto com a água que cozinhou, até ficar cremoso.
9
Misture esse creme junto com os outros ingredientes, mexa bem, por último coloque o creme de leite sem o soro e misture bem.
10
Em seguida coloque o creme em uma marinex, cima cubra com a mussarela e leve ao forno só para derreter o queijo.
11
Sirva com batata palha.

Categorias relacionadas