Carne moída apimentada com abóbora (fácil, rápida e barata)

Name: Carne moída apimentada com abóbora (fácil, rápida e barata)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de carne moída; 1 abóbora paulista média; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 cebola média; 1 colher de alho picado fresco; 1 limão; Pimenta do reino preta a gosto; Cominho a gosto; Pimenta de cheiro a gosto; Sal a gosto

Foto: ROGÉRIO

Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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Raquel Membro desde 2008

Ingredientes

500 g de carne moída
1 abóbora paulista média
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média
1 colher de alho picado fresco
1 limão
Pimenta do reino preta a gosto
Cominho a gosto
Pimenta de cheiro a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em pedaços médios.
Cozinhe em água fervendo por alguns minutos, até ela ficar ligeiramente macia.
Acrescente a pimenta de cheiro a gosto e reserve.
Tempere a carne moída com o limão, o cominho, o alho e a pimenta-do-reino preta.
Refogue a cebola na manteiga, e acrescente a carne temperada.
Espere até a carne estar ligeiramente cozida.
Acrescente a abóbora apimentada, acerte o sal enquanto a carne está cozinhando em sua própria água.
Mexa e cuide para não ficar seco.
A abóbora semi-cozida terminará o seu cozimento enquanto a carne refoga.
Acompanhamentos recomendados: arroz integral, batata doce cozida e tomate temperado com limão e sal.

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