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Cocada assada
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Por Kenia marcia

Ingredientes (20 porções)

  • leite condensado2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite integral
  • ovo6 ovos
  • coco2 cocos grandes

Cobertura

  • goiabada500 g de goiabada
  • água1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata tudo no liquidificador, menos a goiabada e a água.

  2. 2

    Unte a forma com margarina e farinha de trigo, depois vire na forma untada.

  3. 3

    Leve para assar até dourar.

  4. 4

    Retire do forno e deixe na geladeira de um dia para o outro.

  5. 5

    Após retirar da geladeira, desenforme e faça a cobertura conforme ingredientes acima descritos.

  6. 6

    Colocar a goiabada em uma panela com a água e deixar até derreter.

  7. 7

    Depois da cobertura pronta, ainda morna colocar por cima da cocada.

  8. 8

    Levar novamente à geladeira.

  9. 9

    Caso tenha alguma dificuldade para desenformar, ao tirar da geladeira levar ao fogo para soltar.

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