Name: Rocambole de sorvete
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de de fermento em pó; 5 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 pote de sorvete de creme (ou de sua preferencia); 1 tablete de chocolate; 1 lata de creme de leite

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Por Gisele

Ingredientes (8 porções)

3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de de fermento em pó
5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar

Recheio

1 pote de sorvete de creme (ou de sua preferencia)

Cobertura

1 tablete de chocolate
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Derreta o chocolate e coloque o creme de leite, reserve.
2
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até formar um suspiro.
3
Acrescente as gemas e bata mais um pouco.
4
Misture a farinha e o fermento à mão.
5
Em uma forma grande untada e com papel manteiga espalhe a massa.
6
Leve ao forno em fogo alto, por 10 a 15 minutos, ou até estar desgrudando da forma.
7
Retire e espere esfriar.
8
Assim que esfria recheie bem, exceto as pontas.
9
Enrole cuidadosamente e leve ao freezer até o sorvete endurecer.
10
Depois jogue a cobertura.

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Informações adicionais

Se quiser o chocolate mais duro jogue menos creme de leite. Se desejar acrescente à massa 3 colheres de chocolate em pó. A cobertura deve ser a seu gosto, pode ser feito da mesma forma com chocolate branco.