Name: Bolo de fubá com coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite de coco; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de fubá; 3 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de coco ralado; 4 colheres (chá) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de fubá
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de coco ralado
4 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e, aos poucos, adicione as gemas.
2
Acrescente a margarina, o leite de coco, a farinha de trigo e de fubá, o coco ralado e, por último, o fermento.
3
Unte um tabuleiro com margarina, polvilhe o fundo com coco ralado e despeje a massa do bolo.
4
Asse por 30 minutos em forno médio, pré-aquecido.